Entrevista
al Observador Permanente de la Santa Sede ante la FAO tras la publicación del
último informe de la ONU en el que se advierte que más de 820 millones de
personas continúan padeciendo hambre en el mundo
Según
el último informe de la ONU “unos 820 millones de personas han carecido de
alimentos suficientes para comer en 2018”, y mientras el hambre en el mundo
“lleva tres años sin disminuir, la obesidad sigue creciendo”. Datos que ponen
de relieve “que el hambre sigue siendo un flagelo que golpea muchas regiones,
muchas personas” pero también “que no son simplemente frías estadísticas, sino
historias y relatos de vidas truncadas, futuros que verdaderamente no se van a
poder llevar a cabo porque muchos dejaran su vida en el camino” asegura el
Observador Permanente de la Santa Sede ante la FAO, Monseñor Fernando Chica
Arellano.
El hambre lleva tres años
sin disminuir y la obesidad sigue creciendo
El
informe, que ha sido elaborado conjuntamente por los responsables de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Fondo de las
Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), el Programa Mundial de Alimentos
(WFP) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha hecho públicas unas
cifras que son “realmente desalentadoras” – señala Mons. Arellano – porque por
una parte “son tres años en donde el hambre sigue creciendo” pero también pone
de relieve otro horizonte, “otra problemática que está causando graves daños a
la población: el sobrepeso y la obesidad” asegura el Observador Permanente. Y
este último problema es fruto de “dietas erróneas, poco balanceadas, de comer
alimentos saturados en grasas, ricos en azúcares y muy procesados” explica.
